GreenMark Bio Fekete Rizs

A fekete rizs rövid szemű és magas rosttartalmú rizsfajta. A fekete rizs magas antocianin tartalma miatt fekete, ez az antioxidáns felel a cékla, vagy a vörös káposzta színéért is. Íze miatt alkalmas sós és édes ételek készítéséhez is. Főzés előtt a szemek feketék, kifőzve viszont sötétlilává válnak. Szénhidrátban szegény, azonban rostban és olyan növényi anyagokban gazdag, amelyek felveszik a harcot a szívbetegség és a daganatok ellen. Nem keverendő össze a vadrizzsel.

Felhasználás: ajánlott rizsételek, sushi és desszertek készítéséhez.

Ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, nátrium
Vitamin: A, B6, E
Jótékony hatása: szívbetegség, rák megelőzés

Figyelem: a fekete rizs nem vadrizs

Tápanyagtartalom (100g-ban)
Kalória (kJ / kcal)    1463 kJ/ 349 kcal
Fehérje (g / 100g)    9,8 g
Szénhidrát/Cukor (g / 100g)    67,6 g/ 0,9 g
Zsír/Telített zsír (g / 100g)    3,1 g/ 0,8 g
Rost (g / 100g)    3,9 g
Nátrium (mg / 100g)    1 mg