Naturmind Tamari (Szójaszósz) 500 ml
- Készlet: Raktáron
- Márka: Naturmind
- Cikkszám: 5999559314308
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Naturmind Tamari (szójaszósz)
Ma, modern technológiákkal a következőképpen készül: a szójababot
hőkezelik, összetörik, elkeverik, majd só és víz hozzáadása mellett
fermentációs kultúrákkal (koji) oltják be. A tartályokban 6 hónapig
érlelődik a készítmény, majd leszűrik, kicsapatják, pasztörizálják és
kiszerelik.
A japán "tamari" szó a "tamaru" szóból származik, aminek jelentése
felhalmozódik. Eredetileg ez az a folyadék, amit a teljes értékű
szójababból gyűjtenek össze a miso (lágy, sós ízű pép, ételízesítsre
használják) előállítása során. A fő különbség a tamari és a shoyu
között, hogy a tamari nem tartalmaz búzát. A tamari kiváló só
helyettesítő és ételízesítő.
Felhasználása: ideális saláták ízesítésére, levesek, szószok, tészták, zöldségek fűszerezéséhez.
Összetevők: szójabab* (46,5%), víz, só
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték:
301 kJ / 72 kcal
Zsír:
0 g
- amelyből telített zsírsavak:
0 g
Szénhidrát:
8 g
- amelyből cukor:
0,7 g
Fehérje:
9,7 g
Só:
15,5 g
Származási ország: Kína.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!