Organiqa Bio Zúzott Kakaóbab 125 g

- Készlet: Raktáron
- Márka: Organiqa
- Cikkszám: 5999885147366
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Bio, nyers zúzott Kakaóbab (Criollo)
A kakaó latin neve Theobroma cacao, és azt jelenti: az istenek eledele.
A csokoládé chips egészséges alternatívája - tedd sütikbe, müzlibe, smoothie-ba.
A kakaó latin neve – theobroma cacao azt jelenti, az istenek eledele. A kakaóbab az alapja minden kakaó és csokoládékészítménynek.
A XXI. században egyre inkább előtérbe kerül a nyers kakaó, mely a
kakaóbab kíméletes feldolgozásának köszönhetően jobban megőrzi
tápanyagtartalmát és jótékony hatásait. A kakaóbab szüretelése után a
babokat egy fa dobozban, banánlevélen erjesztik pár napig. Az erjesztés
során létrejövő kémiai változások hatására a kakaóbab veszít
keserűségéből és egy gazdagabb csokoládé íz kezd kibontakozni. Ezután
egy kíméletes szárítási eljárás következik, ekkor alakul ki barna színe
és végleges íze is.
Nyers, egész kakaóbabunk Criollo fajtájú, ezt termesztették a mayák is.
Ez a legritkább, legfinomabb és egyben legdrágább kakaófajta, gyakran
nevezik a kakaók királyának is, az összes kakaótermelés 10-15%-át adja. A
kakaóbab kiemelkedően magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, mely
természetes sejtvédő hatása révén segít az öregedési folyamatok
lassításában. Jelentős magnézium tartalma nélkülözhetetlen a megfelelő
idegi és izomműködéshez. Hangulatjavító, energetizáló hatásáról is
ismert.
Átlagos tápérték 100g termékben: energiatartalom:
2392 kJ/578 kcal, fehérjék: 13g, szénhidrát: 18,2g, amelyből cukrok: 1g,
zsírok: 50,3g, amelyből telített zsírsavak: 34g, só: <0,1g
Jelentősebb vitaminok és ásványi anyagok a kakaóban: B1, B2, B3, B5, B9, C, E-vitamin, magnézium, cink, réz, kén, kalcium, vas, kálium, mangán
Jótékony hatások: szív- és érrendszeri: serkenti a vérkeringést,
véralvadásgátló, segít szabályozni a vérnyomást, hangulatjavító
Hogyan fogyasszuk: tedd a reggeli müzlidbe, rágcsáld napközben csoki helyett mandulával, mazsolával