Szafi Free Nokedli és Házi Tészta Lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény könnyen szaggatható nokedli, vagy könnyen nyújtható házi tészta készíthető a lisztkeverékből. A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.

Összetevők: Hajdinaliszt (79%), tápióka keményítő, köles liszt, útifűmaghéj liszt

Átlagos tápérték         100 g lisztkeverékben                        100g kész kifőtt nokedliben*
Energia:                               1511 kJ / 357 kcal                                        540 kJ / 128 kcal
Zsír:                                                2,1 g                                                                0,8 g
- amelyből telített zsírsavak:      0,5 g                                                                0,2 g
Szénhidrát:                                   71,3 g                                                             25,5 g
- amelyből cukrok:                       1,5 g                                                                0,5 g
Rost:                                               6,3 g                                                                2,3 g
Fehérje:                                         10,1 g                                                              3,6 g
Só:                                                    0 g                                                                0,95 g
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:
Nokedli recept:
Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):
·   75 g Szafi Free nokedli és házi tészta lisztkeverék
·   2 g só
·   90 g langyos víz

Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki. Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet. Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig. Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.

Megjegyzés: HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (pizza, lángos, kenyér stb.)