Vanília

Nem véletlenül volt a vanília az egyik legdrágább egzotikus fűszer: a vanillint, gyantát, vanillinsavat tartalmazó fűszer adja meg seregnyi édesség aromáját, de használják a kozmetikai és a gyógyszeriparban is. Mexikóban már az őslakó aztékok kedvelték, teaszerű italt főztek belőle, és csokoládét is..