A szőlőmag rengeteg tápanyagot, rostokat, fehérjét, olajokat, tanninokat, nagy mennyiségben antioxidánsokat, mint például E-vitamint, flavonoidokat, linolénsavat, polifenolokat tartalmaz. Resveratrol tartalma jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

A belőlük készült őrlemény, olaj és kivonat rendszeres fogyasztása jelentősen növeli a vérben fellelhető antioxidánsok mennyiségét (főként a kékszőlő magjából készült termékek).

Hidegsajtolással nyert bioaktív antioxidáns,amely gazdag bioflavonokban, telítetlen zsírsavakban, linolsavban (az F-vitamin egyik alkotója) és E vitaminban, könnyen emészthető és koleszterinmentes.

A hideg sajtolásnak köszönhetően a bioaktív antioxidáns anyagok sokkal intenzívebben vannak jelen, jobban kifejtik kedvező élettani hatásukat, mint más olajoknál. Ez a termékünk szintén a természet ajándéka, mely amellett, hogy különleges ízének köszönhetően rendkívül sokrétű a gasztronómiai felhasználása, még rendkívül egészséges is.

Külsőleg masszázsolajként is remekül alkalmazható.

Magas hőtűrő képességének köszönhetően kiválóan alkalmas a Gasztronómiában főzéshez, vagy saláták készítéséhez.

A Pincészet tökéletesen érett kékszőlőinek magjából kinyert olaj rendkívül gazdag bioaktív antioxidáns anyagokban.