GreenMark Bio Cayenne Bors Őrölt 20 g
- Készlet: Nincs Raktáron
- Márka: GreenMark Organic
- Cikkszám: 5999562481554
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
GreenMark Bio Cayenne Bors
A cayenne bors nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként
használt durva őrleménye. A fűszerkeverékek meghatározó alkotója. Neve a
tupi indiánok quiínia („paprika”) szavából származik és valószínűleg
összefügg a dél-amerikai Cayenne közönséges paprika egy fajtáját is
Cayenne-paprikának nevezik. (Az angol Cayenne pepper egyaránt jelenti e
paprikafajtát és a Cayenne-borsot.) város nevével is, amelynek környékén
az európaiak először ismerhették meg a csípős paprikát. A Cayenne-bors
készítéséhez a közönséges paprika egyes fajtái mellett gyakran más
paprikafajok, így a cserjés paprika és a bogyós paprika termését is
felhasználják. Az üzletekben kapható őrleményt sóval és más fűszerekkel
is dúsítják. Mivel a mi paprikánknál erősebb, csípősebb, maróbb ízű,
ezért csak óvatosan adagolva, keveset használjunk belőle! Erős, csípős
szószokhoz, mártásokhoz, pörköltekhez, sült húsokhoz és halakhoz,
rizshez, tojásételekhez, savanyúságok eltevéséhez használják. Magas
kapszaicin tartalma miatt célszerű jól elzárva, fénytől védve, sötét
üvegben vagy dobozban tárolni.
Összetevők: cayenne bors* 100%
*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.
HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Származási hely: India