Organiqa Bio Kakaó Por 150 g
- Készlet: Raktáron
- Márka: Organiqa
- Cikkszám: 5999885147229
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Bio, nyers 100% Kakaópor (Criollo)
Criollo fajta, mely a kakaók királya néven is ismert.
A XXI. században egyre inkább előtérbe kerül a nyers kakaó, mely a
kakaóbab kíméletes feldolgozásának köszönhetően jobban megőrzi
tápanyagtartalmát és jótékony hatásait. A kakaóbab szüretelése után a
babokat egy fa dobozban, banánlevélen erjesztik pár napig. Az erjesztés
során létrejövő kémiai változások hatására a kakaóbab veszít
keserűségéből és egy gazdagabb csokoládé íz kezd kibontakozni. Ezután
egy kíméletes szárítási eljárás következik, ekkor alakul ki barna színe
és végleges íze is.
Nyers kakaóporunk Criollo fajtájú, ezt termesztették a mayák is. Ez a
legritkább, legfinomabb és egyben legdrágább kakaófajta, gyakran nevezik
a kakaók királyának is, az összes kakaótermelés 10-15%-át adja. A
kakaóbabból készült nyers kakaópor kiemelkedően magas antioxidáns
tartalommal rendelkezik, mely természetes sejtvédő hatása révén segít az
öregedési folyamatok lassításában. Jelentős magnézium tartalma
nélkülözhetetlen a megfelelő idegi és izomműködéshez. Hangulatjavító,
energetizáló hatásáról is ismert.
Jelentősebb vitaminok és ásványi anyagok a kakaóban: B1, B2, B3, B5, B9, C, E-vitamin, magnézium, cink, réz, kén, kalcium, vas, kálium, mangán
Jótékony hatások: szív- és érrendszeri: serkenti a vérkeringést, véralvadásgátló, segít szabályozni a vérnyomást, hangulatjavító