Biorganik Bio Bulgur 500 g
- Készlet: Raktáron
- Márka: BiOrganik
- Cikkszám: 5999559310171
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Biorganik Bio bulgur
A bulgur a török és a közel-keleti konyha kedvelt alapanyaga.
A bulgur úgy készül, hogy a búzát nem teljesen érett állapotban betakarítják, előfőzik vízben vagy gőzben, kiszárítják, majd összetörik. Mivel az egész búzaszemet felhasználják, így a korpa és csíra részben lévő értékes tápanyagok benne maradnak.
Mivel külalakra hasonló a rizshez és elkészítése is nagyon egyszerű,
könnyen beilleszthető a táplálkozásba, változatosabbá és egészségesebbé
teheti az étrendet, ha fehér rizs vagy például tarhonya helyett bulgurt
használunk. Mellette szól még, hogy fele annyi idő alatt megpuhul, mint a
barna rizs.
Jelentőség, hatások: A bulgur rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést segíti és enyhíti
a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy koleszterinproblémák
esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegeknek is
ajánlott. Az ásványi anyagok közül vastartalma jelentős, a vitaminok tekintetében pedig B-vitaminokban bővelkedik.
Felhasználás: Többféleképpen elkészíthető. Az egyik,
legegyszerűbb változat, ha fűszerekkel elkeverve, kétszeres mennyiségű
forró vízzel leöntjük, majd letakarva 20 percre állni hagyjuk.
Intenzívebb íze van, ha kevés olajon aranysárgára pirítjuk, majd ezután
öntjük fel forrásban lévő vízzel és kb. 12-15 perc alatt puhára főzzük. Általában köretként fogyasztják, mint a rizs vagy a tarhonya
helyettesítője, de paradicsommal és más zöldségekkel önmagában is
kiváló. A piláf alapjául eredetileg a bulgur szolgál. Édesen is
fogyasztható, friss vagy aszalt gyümölccsel.
Összetevők: durumbúza* A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: |
1436 kJ / 340 kcal |
Zsír: |
1,3 g |
- amelyből telített zsírsavak: |
0,2 g |
Szénhidrát: |
63,4 g |
- amelyből cukor: |
0,4 g |
Fehérje: |
12,3 g |
Só: |
0,04 g |
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó
Származási ország: Törökország.