Szafi Free amerikai Fánk lisztkeverék

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, vegán kelesztés nélküli fánk készíthető a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt.

Összetevők: kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogat-növelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték:	100g lisztkeverékben:
Energia:	1404 kJ (332 kcal)
zsír: – amelyből telített zsírsavak:	0,9 g 0,3 g
szénhidrát: – amelyből cukrok ⁽¹⁾:	65,4 g 0,9 g
rost:	14,8 g
fehérje:	8,3 g
só:	0 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!

Fánk recept (7 db fánkhoz):

Hozzávalók:

160 g meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb)
5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé
12 g eritrit (kristálycukorral helyettesíthető)
csipetnyi só (kb. 0,5 g)
5 g citromhéj
késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma
150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék

Elkészítés:

Forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni.) Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával. Vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval). Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes „cukormázzal”(cukormáz: porcukor vagy por eritrit kikeverve színes gyümölcslevével, pl. málnával).

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan Vegán a Szafi Free termékcsalád!

Kiszerelés: 1000g