Bioraganik Bio Lucernamag 200 g
- Készlet: Raktáron
- Márka: BiOrganik
- Cikkszám: 5999559310706
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Bioraganik Bio lucernamag A lucernát
elsősorban állati takarmányként ismerjük, ám pár napos csírája, amely
tápanyagokban gazdag, emberi fogyasztásra is alkalmas.
Jelentőség, hatások: A többi csíramaghoz hasonlóan a lucernacsíra is gazdag vitaminokban
(K, C) és ásványi anyagokban, például folsavban és magnéziumban. Az
energiatartalma nagyon alacsony. A lucernamag csírájában kanavanin, egy potenciálisan mérgező és az
immunrendszer működését gátló anyag található. Ez, a csíra fejlődése,
zöldülése során nagy részben argininná, ártalmatlan aminosavvá alakul. A
folyamat hátránya, hogy eközben a csírák kesernyés ízűvé válnak. Az
általában fogyasztott, napi „egy salátányi” adagot szerencsére messze
meghaladja a mérgezést és az autoimmun betegség tüneteit kiváltó
mennyiség, így amennyiben nem fogyasztunk túl sokat belőle, nem kell
tartanunk egészségkárosodástól.
Csíráztatás menete: Áztassuk be a magokat éjszakára. Reggel öntsük le
róluk a vizet, mossuk át a magokat és tegyük sötét helyre az edényt. A
magokat naponta legalább kétszer (reggel, este) öblítsük le, utána ne
álljanak a vízben. A kikelt csírák 3-4 nap után fogyaszthatók. A
csírákat érdemes hűtve tárolni, különben megposhadnak.
Felhasználása: A kikelt csíra magában, salátaként, szendvicsekben, zöld köretként, vagy nyers ital részeként leturmixolva fogyasztható.
Összetevők: lucernamag* A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Olaszország.