Biorganik Bio Puffasztott Amarant 200 g
- Készlet: Raktáron
- Márka: BiOrganik
- Cikkszám: 5999559311956
Internetes megrendelés esetén érvényes ár:
Biorganik Bio puffasztott amarant Az amarant nem tartalmaz glutént, így az arra érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.
Dél-Amerikából
származó álgabona, amelyet már több ezer évvel ezelőtt is ismertek és
termesztettek, de csak cc. 40 éve figyeltek fel kimagasló beltartalmi
értékeire.
Jelentőség, hatások: Az amarant szénhidráttartalma alacsonyabb, fehérje- és zsírtartalma
pedig magasabb, mint a legtöbb gabonának és álgabonának. Fehérje
összetétele kedvező, az esszenciális aminosavak közül lizint tartalmaz
nagy mennyiségben, ami a többi gabona mellett különlegessé és hasznossá
teszi. A zsírsavak közül a többszörösen telítetlenek dominálnak. Rosttartalma magas, ami segíti az emésztést és lassítja a
szénhidrátok vércukorszint-emelő hatását, illetve székrekedés esetén is
kedvező hatású. Az amarant vastartalma kiemelkedő a gabonák közül. E mellett kalcium, magnézium és cink tartalma is figyelemreméltó. Kevésbé kedvező, hogy az amarant tartalmaz néhány úgynevezett
antinutritív anyagot, amelyek gátolják néhány értékes tápanyag
emésztését és hasznosulását. Ilyen például az oxálsav és a fitinsav,
amelyek a kalcium és a foszfor felszívódásának szabnak gátat.
Felhasználás: Fogyaszthatjuk müzlibe keverve vagy készíthetünk belőle süteményt,
kekszet, energiaszeletet. Panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is
használható.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energia:
1678 kJ / 398 kcal
Zsír:
8,8 g
- amelyből telített zsírsavak:
2,5 g
Szénhidrát:
62 g
- amelyből cukor:
1,5 g
Fehérje:
14,6 g
Só:
0,05 g
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Németország.