Egy gyors, könnyen elkészíthető, tápláló és isteni finom sült rizs recept. Sokoldalú étel, igazából bátmit hozzáadhatunk, amit csak szeretnénk.

Hozzávalók:
•    1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
•    2 db tojás
•    1 közepes fej lila hagyma
•    3 db újhagyma
•    1-2 db kicsi sárgarépa
•    5 dkg zöldborsó (üveges)
•    50ml víz vagy az üveges borsó leve
•    5 dkg shiitake gomba
•    2 gerezd fokhagyma
•    1 hüvelykujjnyi gyömbér (friss)
•    2 kk nádcukor
•    2 ek szójaszósz
•    3 ek szezámolaj (más olaj is használhazó)
•    só és chili ízlés szerint

Elkészítés:
Megfőzzük a rizst (használhatunk megmaradt rizst is), leszűrjük, lecsepegtetjük, félretesszük. A 2 tojásból 1 ek szezámolajjal omlettet készítünk, felcsíkozzuk. A hagymát kockákra, az újhagymát és sárgarépát karikákra, a gombát szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. Egy wokot vagy magas falú főzőedényt felmelegítünk, ha már jó meleg, beletesszük az 1 ek szezámolajat, és majd jöhetnek a hozzávalók: először a hagyma és gyömbér, majd a fokhagyma. Pici rázogatás után a cukor, a gomba, sárgarépa, zöldborsó következik. További kis ideig történő rázogatás után hozzáöntjük a szójaszószt, a kicsi vizet vagy a borsó levét és chilit szórunk rá. Kicsi párolás után az újhagyma háromnegyedét is hozzáadjuk. Beledobjuk a főtt rizst, és folyamatos kevergetés mellett a felcsíkozott sült tojást is. Ha kész, sózzuk, és ráöntünk 1 ek szezámolajat. Még egyszer átkeverjük, és a maradék újhagymát is rádobjuk.


Jó étvágyat!


Ha tetszett a cikk, kérlek oszd meg másokkal!