A tökös fűszeres latte, a sült tök, a tökleves és még sorolhatnám, minden őszi szezonban dominál az utóbbi időkben, de a tök nagyjából 5000 éve van a földön. Sokkal több van a gyümölcsben (igen, ez egy gyümölcs!), mint gondolnánk.


15 érdekes tény a tökről:

1. A „tök” szó a görög pepon szóból származik, ami „nagy dinnyét” jelent.

2. Közép -Amerikából származik, de az az Antarktisz kivételével minden kontinensen termesztik.

3. A sütőtök botanikailag valójában gyümölcs. A téli tökfélék a Cucurbitacae családba tartozik, akárcsak az uborka és a dinnye.

4. A sárga-narancssárga virágok ehetőek, igazából a tök minden része ehető. A tökmag ízletes pörkölve és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A természetgyógyászok bebizonyították, hogy a tökmag fogyasztása csökkenti a férfiak prosztatabetegségeinek kockázatát.

5. Több mint 45 fajta sütőtök létezik. Színük lehet piros, sárga és zöld is.

6. A "tök" szó először jelent meg a Hamupipőke című mesében. Egy francia felfedező 1584 -ben először "gros dinnyének" nevezte őket, amit angolra "pompions" -ra fordítottak a történészek szerint. Csak a 17. században nevezték őket először sütőtöknek.

7. Az őslakos amerikaiak már jóval azelőtt, hogy a zarándokok elérték volna a kontinenst, tököt és magját is ették. A zarándokok az indiánoktól tanulták meg a sütőtök termesztését és elkészítését.

8. Az eredeti Jack-o-lámpásokat (faragott töklámpás) fehérrépából és burgonyából készítették az írek. Angliában nagy céklát használtak, és parázzsal gyújtották meg, hogy elűzzék a gonosz szellemeket. Kásőbb azonban felismerték, hogy a sütőtököt sokkal könnyebb faragni.


9. A zarándokok és a korai telepesek úgy készítették a sütőtöktortát, hogy kivágták a tököt, megtöltötték a héját tejjel, mézzel és fűszerekkel, és megsütötték. Ma már a levesektől a pörkölteken át a desszertekig sokféleképpen készül. Nem csak érkezési célra használták, a tök héját kiszárították, csíkokra vágták és szőnyegbe fonták.

10. A „sütőtök fővárosa” Morton, Illinois. Illinois államban nő a legtöbb tök. Évente mintegy 12.300 hektár tököt takarítanak be. Az Illinois-i Egyetem szerint az Egyesült Államokban termesztett sütőtök 95% -át Illinois -ban termesztik. Állítólag Morton a felelős a világ konzerv töktermelésének 80%-ért.

11. A valaha termelt legnehezebb tök rekordja 1190 kilogramm.

12. Minden töknek körülbelül 500 magja van. 90 és 120 nap között nőnek, ezért ajánlott május és július között ültetni őket.

13. A tököket egykor a szeplők és a kígyómarás elleni orvosságnak tekintették.

14. A sütőtök 90% -a víz, ezért alacsony kalóriatartalmú étel. Egy csésze konzerv tök kevesebb, mint 100 kalóriát és csak fél gramm zsírt tartalmaz. Ehhez képest az azonos adag édesburgonya háromszoros kalóriát tartalmaz. Emellett több rostot tartalmaznak, mint a kelkáposzta, több káliumot, mint a banán, és tele vannak magnéziummal és vassal.

15. A tök rengeteg antioxidáns béta-karotint tartalmaz. A béta-karotin A-vitaminná alakul át a szervezetben, és tanulmányok kimutatták, hogy segít leküzdeni a fertőzéseket, megelőzni bizonyos, az életkorral összefüggő látási problémákat, és segíthet megvédeni a bőrt a káros UV-sugaraktól.


Ha tetszett a cikk, kérlek oszd meg másokkal is!