Ez az almás zab süti egy finom könnyed csemege, gyorsan kész van, ízletes és omlós.


Hozzávalók:
• 1 csésze (100 g) instant zab
• ¾ csésze (90 g) teljes kiőrlésű vagy gluténmentes liszt
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál só
• 2 evőkanál (28 g) kókuszolaj vagy sós vaj megolvasztva
• 1 nagy tojás (szoba-hőmérsékletű)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ csésze (120 ml) agave
• 1 csésze (125 g) apróra vágott piros alma


Elkészítés:
Beletesszük a zabot, a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy közepes tálba. Külön tálban össze keverjük a kókuszolajat vagy a vajat, a tojást, a vaníliát és az agavét. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és az apróra vágott almát, majd alaposan keverjük össze. Hűtsük le, kb. 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 165 ° C-ra. Formázzunk a sütiket (kb 15 keksz forma jön ki belőle). Süssük 165 ° C-on 13-15 percig, majd hagyjuk hűlni.


Megjegyzések:
Rendkívül fontos a zab és a liszt helyes mérése. Ha valamelyik túl sok, akkor könnyen kiszárad a süti. A legjobb eredmény elérése érdekében az almát nagyon apróra vágjuk. Ha a süteményeket légmentesen záródó edényben tároljuk néhány napig, akkor az almadarabok természetesen meglágyulnak.