A sütőtök nem csak a Halloween díszes kiegészítője, hanem egy rendkívül tápláló étel! A tök botanikus szemszögből nézve gyümölcs, de mivel a sütőtök kulináris szempontból kevésbé édes és sós, ezért zöldségként kategorizáljuk őket. Egy csésze tök több A-vitamint tartalmaz, mint egy csésze kelkáposzta, több káliumot, mint egy banán, és több rostot, mint 1⁄2 csésze quinoa.


6 ok amiért érdemes több tököt fogyasztani:


1. Magas A-vitamin tartalma segíti a szem egészségét
A sütőtök ragyogó narancssárga színe a béta-karotin bőséges mennyiségéből származik, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Az A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, és segít a retinában elnyelni és feldolgozni a fényt. Egy csésze sütőtök az emberek többségének ajánlott napi A-vitamin fogyasztásának több mint 200 százalékát tartalmazza. Ezenfelül luteint és zeaxantint is tartalmaz, két antioxidánst, amelyek segítenek megelőzni a szürkehályogot, és akár lassíthatják a makula degeneráció kialakulását.


2. Tele van C-vitaminnal, ami elősegíti a jobb immunitást
Nagy mennyiségű A-vitamin és C-vitamin tartalma segít a szervezetnek a fertőzések, vírusok és fertőző betegségek leküzdésében. A sütőtökolaj még a különféle bakteriális és gombás fertőzések elleni küzdelemben is segít. Ráadásul a napi C-vitamin ajánlott mennyiségének közel 20 százalékával van tele, ami segíthet a megfázásból való gyorsabb felépülésében. A sütőtök jó C-vitamin-forrás, antioxidáns, amely ismert az immunrendszer erősítéséről és a kollagéntermelés fellendítéséről (ez az egyik oka annak, hogy ennyi bőrre fejlesztett termékben van tök). Ezenkívül javítja a vas felszívódását is, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy csökkenti az oxidatív stresszt, így segít megakadályozni az idő előtti öregedést.


3. Telítettség érzetet ad ami segíti a fogyás
Az egészséges emésztéshez rostra van szükség és segít csökkenteni a koleszterinszintet. A sütőtök rostokban gazdag, ami lassítja az emésztést, de egyben alacsony kalóriatartalmú is. Hét gramm rost van egy csésze konzerv tökben.
Magas százaléka víz, így segít hidratálni a bőrt.


4. Nagyszerű magnézium forrás az izmok számára (lefekvés előtt is)
A sütőtök magnéziumot is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amelyből sokan nem kapunk eleget, és ami nagyon fontos a test számos funkciója szempontjából, mint például az energia létrehozása, az izomlazítás és az idegrendszer szabályozása. A tökfogyasztás egy kemény edzés után különösen hasznos lehet a felépülésben. Mindössze 1 csésze tökben a magnézium napi szükséges bevitelének a 14 százaléka megtalálható, a tök magjában pedig 37 százalék. Nyers tökmagot adhatunk salátákhoz, zabpehelyhez és joghurthoz, így növelhetjük a magnézium és a növényi fehérje mennyiségét.


5. Több kálium van benne, mint egy banánban
A sütőtökben magas a káliumtartalom. Ez az ásványi anyag szükséges az izmok összehúzódásához, a jó emésztéshez, a vízháztartáshoz és az egészséges vérnyomáshoz. Csakúgy, mint a magnézium esetében, ha aktív életet élünk és kimerítjük ezeket az úgynevezett elektrolitokat, például a káliumot, akkor még fontosabb a megfelelő utánpótlás. Több mint 500 milligramm kálium van egy csésze konzerv tökben - több, mint amit egy nagy banánban.


6. Segíthet a cukorbetegség kezelésében
A tudományos vizsgálatok során kimutatták, hogy a tök csökkenti a vércukorszintet, javítja a glükóz toleranciát és növeli a szervezet által termelt inzulin mennyiségét. További vizsgálatokat kell azonban elvégezni, de a tököt beépíteni az étrendbe biztosan nem árt.


Tipp: A sütőtököt felhasználhatjuk tojás helyett receptekben, például pékáruk, gyors kenyerek, muffinok, sütik stb.




Nézz körbe webáruházunkban.