A nyár folyamán a mag érlelődik és megvastagodik. Akkor végzik a betakarítást amikor még zöld, ezután szárítják. Ropogós és tele van olajokkal, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakkal rendelkeznek - elsősorban linolsav, linolénsav, palmitinsav, olajsav és sztearinsav. Testünk linolsavat és linolénsavat használ a fontos esszenciális zsírsavak omega 3 és omega 6 előállításához. Naponta akár 20 grammot is megrághatunk, de általában egy teáskanálnyira van szükség. Bele lehet keverni joghurtba, turmixba vagy zabkásába. Őrölve összekeverhetjük mogyoróvajjal vagy mézzel pirítósra rákenve vagy fehérje snackhez hozzáadva is fogyaszthatjuk, de fűszerként is megállja a helyét.

A csalánmagot nyugati adaptogén gyógynövénynek tekintik, amely támogatja a mellékveséket és az endokrin rendszert. Ez az oka annak, hogy a gyógynövényt tonikként alkalmazzák a fáradtság és a mellékvese kimerültség ellen; azoknak az embereknek, akik kiégetek, lemerültek és kevés energiájuk van, életre vágynak és libidójuk csökkent nagyszerű alternatíva lehet. A biokémia iránt érdeklődők számára a nyers, szárított csalánmag étkezéséből származó „jó érzés” tényezőt az acetilkolin és a szerotonin neurotranszmitterek okozzák, ezeket szorosan követik a kolin és a hisztamin.



Gerani Csalánmagolaj 100 ml
 

Az acetilkolin az agyunk hangulati receptoraihoz kötődik. Serkenti az autonóm idegrendszert, javítja a hangulatot és fokozza az érzékszervi észlelést, a figyelmet, az éberséget és az intuíciót. Az acetilkolin-megbontás lehet a depresszió elsődleges oka. A szerotonin hat a központi idegrendszerre. Szabályozza a hangulatot,az étvágyat és az alvást, befolyásolja az emlékezetet és a tanulást, növelik a dopamin szintet, és kellemes érzéseket keltenek. A csalán tüskékben a szerotonin, hisztamin és hangyasav az, ami kiváltja a fájdalom érzését amikor hozzáérünk.


Manapság az orvosi gyógynövényesek elsősorban csalánmagot használnak az energia növelésére, gyulladásgátlóként és rendkívül hatékony vese trophorestoratív anyagként. Lassítja a veseelégtelenséget, ezt a vese megnövekedett glomeruláris funkciója és a szérum kreatinszint alacsonyabb szintje bizonyítja.


A csalánmag ízletes, adható sós kekszhez, zabtortához, kenyérhez, vagy apróra vágott diófélékkel salátához. Energiát ad, és vidám hangulatba hozza az embert. Az egészségügyi előnyök elérése érdekében egy-két teás kanál friss zöld vagy szárított csalánmagot érdemes fogyasztani naponta. Összezúzva a magokat mozsártörőben infúzálhatjuk őket napraforgóolajban meleg helyen egy-két hétig. Ezt a zöld olajat egészséges salátaolajként használható, mint gyulladáscsökkentő. A magvakból akár alkoholos tinktúrát is készíthetünk, a napi adag nem haladja meg a 2 ml-t naponta 4-szer.

Bár csalán biztonságos gyógynövény, amely mérsékelt mennyiségben fogyasztható, a mellékhatások azonban a következők lehetnek:
• gyomorproblémák
• húgyúti problémák
• verejtékezés
• csalánkiütés vagy kiütés
• hasmenés

Terhes nők és gyermekek számára nincs hivatalos biztonsági információ. Ezért mindkét csoportnak kerülnie kell a csalán használatát.
Fontos, hogy a csalán bármilyen állapot kezelése előtt konzultáljunk orvosunkkal, mivel kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel, mint például a vérhígítók, a magas vérnyomás kezelése, a vizelethajtók és a cukorbetegség kezelése.

Ha tetszett a cikk, kérlek oszd meg másokkal is!