Nem rég egy 14 napos májkímélő diétát csináltunk, egy kicsit besegítettünk a szervezetünknek. A mai napon az egyik nagyon finom májkímélő receptet hoztam nektek.

Hozzávalók:
A hagymás húshoz:
• 2 sertésszelet (200 g)
• 4 hagyma (200 g)
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál repceolaj
• 1 teáskanál szójaszósz
• 1 evőkanál liszt
• ½ teáskanál ételízesítő
• 100 ml víz
• só, bors
A sárgarépás zöldséghez:
• 4 nagy sárgarépa (640 g)
• 2 teáskanál repceolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál ételízesítő
• 2 teáskanál kapor
• 50 ml víz
• 2 púpozott teáskanál krémsajt (17% zsír, 30 g)

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát pucoljuk meg. A hagymát felezzük, vágjuk vékony szeletekre. A fokhagymát aprítsuk finomra. A húst sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben 1 teáskanálnyi olajat felhevítünk, beletesszük a húsokat, mindkét oldalát körülbelül 2 percig sütjük, majd kivesszük és egy tálra helyezzük. Utána abba a serpenyőbe amiben a húst sütöttük teszünk még egy teáskanálnyi olajat, ezen lepirítjuk a hagymaszeleteket és fedő alatt üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a húst és adott esetben a maradék lisztet, majd megkeverjük. Hozzáadjuk a szójaszószt és az ételízesítőt, majd felöntjük vízzel. Közepes lángon fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükségesnek látjuk önthetünk még rá vizet. A köztes időben pucoljuk meg a répákat és vékony szeletekre vágjuk fel. A fokhagymát pucoljuk meg és aprítsuk finomra. Az olajat serpenyőben hevítjük, a répákat magas hőfokon kb. 1 perc alatt kevergetve megpirítjuk. Levesszük a hőfokot. A fokhagymát, az ételízesítőt és a vizet hozzáadjuk a répához, 20 percig közepes lángon pároljuk. Hozzáadjuk a kaprot és a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk. A hagymás húst még egyszer sózzuk, borsozzuk, és két tányérra merjük a sárgarépás zöldséggel.